MAHAL ATAU MURAH HARGA TAPAI PULUT YANG DI JUAL?

MAHAL ATAU MURAH HARGA YANG DI JUAL?

Pengenalan 

Tapai pulut merupakan makanan tradisional yang semakin dilupakan oleh masyarakat Melayu. 

Perusahaan Makanan Dan Pengawetan Istimewa mengembalikan semula kegemilangan makanan tradisional ini dengan persembahan masa kini. 

Moto kami "Try... Tapai Pulut Hj Mat Atan..... you'll become a true lover!" bermaksud "Rasalah... Tapai Pulut Hj Mat Atan ..... anda akan jadi penggemar sejati!", bukan sekadar kata-kata. Kami komited untuk memberi yang terbaik, baik dari segi kualiti dan juga perhidmatan

Tapai Pulut adalah sejenis makanan pemanis mulut tradisional orang Melayu. Namun… begitu ada juga orang yang tidak gemar kepadanya. .

 

Tapai Pulut ini diperbuat dari beras pulut yang dicampurkan dan di gaulkan dengan ragi ( yis ), kemudian dibungkus dengan daun pisang dan diperam beberapa hari .

 

Kualiti beras pulut, ragi, daun pisang bagi tujuan pembungkusan dan proses pembuatan yang betul mempengaruhi hasil keenakan tapai pulut yang dihasilkan.

 

Setelah sehari dua, tapai sudah mula "masak" dan maka bolehlah dimakan. Tapai Pulut sangat sedap jika dimakan ketika sejuk.

 

Antara daun yang digunakan untuk tujuan membungkus tapai adalah daun getah, daun pisang, daun ketapang, daun keladi, daun rambai, daun koko dan lain2 lagi daun yang sesuai mengikut tempat.

Bahagian 2: Sejarah dan Tradisi Tapai Pulut Daun Pisang

Asal-Usul Tapai Pulut

Tapai pulut daun pisang adalah sejenis kuih tradisional Malaysia yang memiliki asal-usul yang kaya. Ia merupakan campuran unik antara tapai, yang merupakan makanan yang diperolehi daripada proses fermentasi beras pulut, dan penggunaan daun pisang sebagai pembungkus. Aspek asal-usul tapai pulut ini adalah sebahagian daripada kekayaan budaya Malaysia yang diwarisi dari generasi ke generasi.

Sejarahnya mungkin berpuluh-puluh tahun yang lalu, tapai pulut daun pisang mungkin dicipta sebagai cara untuk menyimpan beras pulut yang berlebihan. 

Dengan mencampurkannya dengan tapai, yang diperolehi daripada proses fermentasi beras, masyarakat tempatan mampu memanfaatkan bahan mentah yang ada.

Tradisi dalam Perayaan Tempatan

Tapai pulut daun pisang juga memainkan peranan penting dalam pelbagai perayaan tradisional Malaysia. Ia sering kali menjadi hidangan wajib semasa perayaan-perayaan seperti Hari Raya Aidilfitri dan Hari Raya Haji.

Ketika itu, tapai pulut dihiasi dan dibungkus dalam daun pisang yang segar, memberikan rasa autentik dan keunikan kepada hidangan ini.

Selain daripada perayaan, tapai pulut juga sering dihidangkan semasa majlis-majlis perkahwinan, pertunangan, dan acara-acara sosial lain. Ia menjadi simbol persaudaraan, kegembiraan, dan tradisi dalam budaya Malaysia.

Simbolisme dalam Kepercayaan Tempatan

Di samping peranan dalam acara-acara besar, tapai pulut daun pisang juga mempunyai simbolisme dalam beberapa kepercayaan tempatan. Ia dianggap sebagai hidangan yang membawa keberkatan, dan sering kali diberikan kepada tetamu sebagai tanda tanda hormat dan kegembiraan.

Secara keseluruhan, tapai pulut daun pisang bukan sekadar sejenis kuih, tetapi juga satu aspek penting dalam budaya dan tradisi Malaysia. Ia mencerminkan warisan kaya masyarakat tempatan dan keindahan perpaduan antara cita rasa yang lezat dengan nilai-nilai sosial dan budaya yang dijunjung tinggi.

Sejarah dan Tradisi Tapai Pulut Daun PISANG terhadap branding kami :

Bapa saya bernama Hj Mat Atan Hj Marzuki berasal dari Nogori 9 telah  saya menggunakan namanya untuk branding semula nama Produk Ini Sebagai Tapai Pulut Haji Atan, Sejak dari tahun 1977 dari mula menunggang motor kapcai Honda Boon Siew C70 lampu bulat sehingga sekarang Ini (2023) , Bermula Semasa PKP Ini , maka mula Lah Kisah Jualan secara Online yang dibantu oleh Cucu Haji Atan Yang Menguruskan Secara Online dan Delivery bagi membantu atoknya berniaga, akibat datangnya pendamik Covid-19, negara mengenakan PKP #dudukrumah dan dengan sedikit harapan dapat belajar cara penyediaan sambil bakal mewarisi bakat berniaga…Hehe

Tapai Pulut Ni Pula Kena Buat Dahulu, Tunggu 2 Hari Dan Baru Boleh Jual, Itu Pun Kalau Tapainya Menjadi .. Kerana Ada Juga Pengalaman Buat Tapai Tak Menjadi Kerana Beberapa Faktor Antaranya Ragi Tak Bagus, Ragi Yang Baik Dan Bagus Adalah Antara Faktor Utama Untuk Buat Tapai Pulut & Ubi.

Ia Merupakan Bahan Utama (Hero) Untuk Proses Pembuatan Tapai Pulut & Ubi.

Bahagian 3: Resepi dan Cara Pembuatan Tapai Pulut Daun Pisang

Resepi Tradisional

Dan Sekarang Saya Nak Share Pulak Langkah-langkah buat Tapai Pulut Cara Tapai Pulut Haji Atan  …

Membuat tapai pulut daun pisang adalah satu proses yang memerlukan ketelitian dan kesabaran, tetapi hasil akhirnya pasti memberikan kenikmatan yang tiada tandingan.

Berikut adalah resepi tradisional untuk membuat tapai pulut daun pisang:

Di sini saya nak Sharekan cara penyediaan membuat Tapai Pulut  turun temurun sejak orang tua (Ibubapa) saya buat Tapai Pulut ketika ini. 

Bila saya kira-kira semula, baru saya sedar sudah hampir 45 tahun, tradisi atau legasi orang tua saya mula membuat Tapai Pulut ini, Hinggalah ke saat ini . 

Bahan-Bahan:

• Beras Pulut

• Ragi

• Gas Untuk Memasak Pulut 1 Kukus dalam anggaran 1 jam (Byk Pakai Gas)

• Daun Pisang , Bukan Biashe-Biashe Punya Kalau Beli Di Pasar Pun Mahal (Pisang Awak), sekarang daun pisang peniaga mula timbang untuk jualan. 

• Gula & Air (Untuk Merendam & Membasuh Pulut ,Serta Air DiPakai Untuk Kukus Serta Pada Tapai Waktu Meragi Pulut)

• Waktu Perlu Di Kira Iaitu Waktu Menunggu Masak Tapai Tersebut Yang Di Panggil Proses Penapaian Sekurang-Kurang Mengambil Masa 2 Hari INGAT !!! (2 Hari)

1. Pulut (beras pulut putih ) 
2. Ragi (untuk starter fermentasi)
3. Gula 
4. Daun pisang segar (untuk membungkus)

Cara Pembuatan:

Rendam pulut dalam air selama sekurang-kurangnya 4 jam atau semalaman. 

Selepas itu, bersihkan beras pulut dan toskan pulut.

Setelah Beras Pulut Direndam Semalaman , Basuh Dan Tus Air Serta Masukkkan Dalam Kukus Di Sediakan , Biasanya Untuk 1 Kukus Saya Menyukat Masa 1 Jam- 1 1/2 Jam Untuk Api Dapur Dimatikan . (Pastikan Ada Gas Ye).

Selepas 1 Jam Turun Kan Pulut Tadi Dan Tuangkan Kedalam Dulang Yang Disediakan .

Hati-Hati Waktu Ni Pulut Sangat Panas.

Biarkan Pulut Tadi Sejuk Untuk Mudah Proses Meragi Nanti.

Setelah Sejuk Baru Lah Proses Meragi Tapai Bermula , Ragi Telah Diblend Hingga Hancur Mudah Untuk Menaburkan Atau Meratakan Di Atas Pulut, Dan Sedikit Gula Dicampurkan Pada Ragi Agar Ragi Jadi Kasar Sedikit Agar Tidaklah Berdebu Sangat, Serta Air Bagi Melancarkan Meratakan Ragi Dan Gula Di Atas Pulut.

Selepas Proses Meragi Selesai, Barulah Langkah Membungkus Dengan Daun Pisang Berlaku, Daun Pisang Yang Disediakan Mengikut Saiz Di Kehendaki. Bagi Membungkus Ini Pula, Tak Ramai Yang Pandai Untuk Skillnya , Bagi Saya Dari Sekolah Lagi Saya sudah pun Di Paksa Membungkus Tapai Ianya Amat Mudah Dan Laju Saja Membungkusnya, Bagi Yang Tak Pandai Biasanya Ianya Merosakkan Daun Saja , Sebab Banyak Yang Koyak Dari Yang Berjaya Dibungkus.

Setelah Siap Bungkus Dan Saya Susunkan Ke Dalam Periuk Stainless Steel Dan Biarkan tapai pulut diperam atau fermentasi selama sekurang-kurangnya 2 hingga 3 hari di tempat yang sejuk dan gelap.

Selepas tempoh fermentasi, tapai pulut akan siap dimakan. Anda boleh menyimpannya dalam peti sejuk untuk mengekalkan kesegarannya.

Catatan Penting:

Semasa membuat tapai pulut, pastikan semua peralatan dan bahan adalah bersih dan kering untuk mengelakkan pertumbuhan bakteria yang tidak diingini.

Selalulah berhati-hati semasa membungkus tapai pulut dengan daun pisang, pastikan ianya rapat dan tidak terdedah kepada udara.

Resepi ini menghasilkan tapai pulut yang lezat dan berperisa manis dengan keharuman daun pisang yang unik. Ia adalah hidangan tradisional yang pasti memikat selera dan menjadi kegemaran dalam pelbagai majlis dan perayaan di Malaysia.

Agak-Agak Anda Dengan Cerita Saya Ini, Berapakah Harga Yang Perlu Di Letakkan Untuk Jual Tapai Pulut Ini???

Dan Ini Juga Adalah Kos-Kos Yang Tercatat Di Atas.. 

Persoalannya, Berapa Harga Tapai Pulut Ini Boleh Di Jual???

Adakah Anda Rasa Harga Tapai Pulut Haji Atan Ini Mahal Atau Murah? Atau Okey Sajja?

Sumber : ryztrade.com (Laman WEB)

Salam, Pada Yang Membaca Artikel Ni.. Tahukah Anda Buat Tapai Pulut??? Tahukah Anda Mudah Ke Susah Membuatnya (Tapai Pulut), sila hantar komen anda. 

Setelah Membaca Penerangan Saya Ini, Berapakah Harga Yang Boleh Di Jual Untuk Produk Tapai Ini?

Jika Nak Dapatkan Tapai Pulut & Ubi Order Di Sini:- 

Message RS NIAGA MY on WhatsApp. 

Bahagian 4: Tempat Membeli Tapai Pulut Daun Pisang Yang Autentik

Apabila anda mahu menikmati tapai pulut daun pisang yang sebenar-benarnya lazat dan autentik, Malaysia menawarkan pelbagai tempat yang sesuai untuk membeli hidangan tradisional ini.

Berikut adalah beberapa tempat yang anda boleh kunjungi:

Kedai Kuih Tradisional

Kedai kuih tradisional adalah tempat utama untuk mencari tapai pulut daun pisang yang autentik. Anda boleh mencari kedai kuih tempatan di kawasan-kawasan bandar dan pekan-paekan di seluruh Malaysia. Mereka sering kali menjual tapai pulut dan pelbagai kuih tradisional lain.

Pasar Tempatan

Pasar-pasar tempatan adalah tempat yang baik untuk mencari tapai pulut yang segar. Di sini, anda mungkin akan menjumpai penjual-penjual tempatan yang membuat tapai pulut sendiri dan menjualnya di pasar. Ini adalah peluang untuk mencuba tapai pulut yang dibuat oleh tangan-tangan mahir dari komuniti tempatan.

Pusat Beli-Belah Kraf Tempatan

Beberapa pusat beli-belah kraf tempatan di Malaysia mempunyai kedai-kedai yang khas menjual makanan tradisional, termasuk tapai pulut daun pisang.

Pusat-pusat ini juga biasanya menjual produk-produk kraf dan cenderahati tempatan lain.

Restoran dan Kafe Tradisional

Restoran Haslam 

Restoran Cafeteria Bank Rakyat 

Restoran Roda Klang 

Restoran Hatinie Sek10

Restoran Mawaddah Sek 4

Restoran Rahim Sek11

Sesetengah restoran dan kafe tradisional yang menfokuskan pada hidangan Melayu dan tradisional mungkin juga menawarkan tapai pulut sebagai pencuci mulut. 

Ini adalah pilihan yang baik jika anda ingin menikmati hidangan ini sambil bersantap di tempat yang selesa.

Majlis-Majlis Tempatan

Seringkali, tapai pulut daun pisang boleh ditemui semasa majlis-majlis tradisional seperti perkahwinan, pertunangan, atau kenduri-kenduri tempatan.

Menyertai majlis-majlis ini adalah cara unik untuk mencuba tapai pulut dan merasai kehangatan budaya tempatan.

Sebelum membeli, pastikan anda bertanya kepada penjual tentang proses penyediaan tapai pulut mereka. 

Mencari tapai pulut yang dibuat secara tradisional dengan bahan-bahan berkualiti tinggi akan memastikan anda mendapatkan pengalaman yang paling autentik dan lezat. Selamat menikmati tapai pulut daun pisang yang lazat di Malaysia!